- Niamsii Farm
- Légumes
Nos légumes
Niamsii farm propose une sélection de légumes exotiques très recherchés notamment : le gombo, pour son goût, sa texture et son offre culinaire, le piment pour son apport gustatif, le manioc qui peut être une alternative à la pomme de terre, et enfin le diakato (ou aubergine africaine), un légume original, avec un soupçon d’amertume pour varier les plaisirs.
Le gombo
Le gombo est un légume vert à la forme allongée, cylindrique et pointue qui peut mesurer de 5 à 20 centimètres de long. Sa peau est légèrement veloutée. Le gombo est une excellente source de fibres alimentaires, ce qui peut favoriser le transit.
Igname
Une alternative exotique à la pomme de terre.
Si vous êtes à la recherche d’une alternative exotique à la pomme de terre, l’igname est peut-être ce qu’il vous faut. Cette racine riche en nutriments est très facile à cuisiner et possède un goût unique qui s’accorde à de nombreux plats.
Le piment
Le piment est le fruit de la plante Capsicum qui est souvent utilisé comme épice pour ajouter de la saveur et de la chaleur aux plats. Il existe de nombreuses variétés de piments, allant des variétés douces aux variétés extrêmement piquantes. Nous fournissons certaines des variétés les plus populaires comme le jalapeño, le piment de Cayenne, le piment antillais.
L'aubergine africaine ou diakato
L’aubergine africaine, également connue sous le nom de “diakatou”, est un légume populaire en Afrique occidentale et centrale. De la famille des solanacées, il en existe deux variétés. Moins connue que ses cousines asiatiques, l’aubergine africaine offre une richesse nutritive remarquable. En effet, elle facilite le transit intestinal, et est riche en minéraux, antioxydant, vitamines B1 et B6.
